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L.Werner
Buchhandlung
seit 1878

Die Welt der Spirituosen und Cocktails

The ultimative Bar Book
Dominé, André
Neuaufl. 2012. 816 S. m. zahlr. meist farb. Abb. sowie Ktn. 27,5 cm GEB
ULLMANN/TANDEM


Auf über 800 Seiten vereint dieser Band alles Wissenswerte rund um das Thema Bar und Spirituosen von der Ausstattung einer Bar über die Herkunft, Herstellung und Verkostung der wichtigsten Getränke bis hin zu den beliebtesten Cocktailrezepten.Dieses Buch ist nicht nur Nachschlagewerk und Rezeptsammlung, sondern zugleich ein Reiseführer durch die internationale Welt der Spirituosen.In einem ersten Überblick erfährt der Leser Wissenswertes über die Geschichte und die verschiedenen Typen alkoholischer Getränke und lernt den Ort Bar genauer kennen: Seit wann gibt es Bars, wie sind sie ausgestattet und worin besteht die Kunst des Cocktailmixens? Ein Blick in die schönsten und legendärsten Bars der Welt darf hier natürlich nicht fehlen.Anschließend werden die wichtigsten Spirituosentypen im Einzelnen vorgestellt, von Whisk(e)y & Bourbonüber Rum, Cachaça & Tequila bis hin zu Ost- und Kornbränden sowie Likören. Dabei wird die historische Entstehungsgeschichte der Getränke ebenso erläutert wie die Herstellungsverfahren und die richtige Verkostung.Informationen zu den wichtigsten Erzeugern und Marken vermitteln einen Überblick über den internationalenMarkt und liefern nützliche Tipps für den Kauf von Spirituosen.In einem umfangreichen Rezeptteil schließlich werden über 150 klassische und ausgefallene Mixgetränkemit Rezept und Farbfoto vorgestellt. Hier kommen Hobby-Barkeeper und versierte Könnergleichermaßen auf ihre Kosten.André Dominé (geb. 1946 in Hamburg), lebt am Fuß der Pyrenäen. Er arbeitet seit 18 Jahren als freier Journalist. Er ist Autor und Herausgeber von Wein- und Gastrobüchern im Pyrenäenvorland, sowie Südfrankreich-Korrespondent für mehrere Wein- und Gourmetzeitschriften, wie z. B. für die Zeitschriften 'Feinschmecker' und 'Alles über Wein'.

Öffnungszeiten

   
Türkenstraße 30:
Mo - Fr  9.00 - 18.00 Uhr
Sa 9.00 - 17.00 Uhr
   


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